Die teuerste Praline der Welt

Die wahrscheinlich exklusivste Praline der Welt wird einmalig in Kleinstauflage hergestellt.

Die Basis für ihre Trüffelfüllung besteht aus eigens hergestellter Sahne mit 33,5 Prozent Fettgehalt, frisch pürierter Ananas aus Costa Rica, bestem Safran aus Spanien und feinster weißer Kuvertüre aus dem Kakao der Dominikanischen Republik. Abgerundet wird die Füllung durch einen eingedickten Champagner Dom Pérignon Vintage 1986.

Die Krönung dieser edlen Komposition ist die Umhüllung: Hierbei handelt es sich um eine Edel Zartbitter „Grand Cru“ Schokolade mit 65 Prozent Kakaoanteil. Diese Schokolade wird sortenrein, nur aus den Kakaobohnen des Inselstaates Vanuatu in der Südsee hergestellt. Sie zählt zu den edelsten Kakaosorten der Welt.

Die Praline sitzt auf einer Création  aus 18-karätigem Gold. Der Fuß des Schmuckobjekts ist abschraubbar und dient zur Aufbewahrung der Praline. Der Innenraum wurde dementsprechend exakt auf die Größe der Praline angefertigt. Über der Praline schwebt der 7-karätige Brillant, eingefasst in Gold. Der Brillant wurde mit einer Fassung versehen, sodass dieser anschließend als Ring getragen werden kann.

Die wahrscheinlich teuerste Praline der Welt kann vom 3. bis 8.12.2012 im Juweliergeschäft Ernst in Holzkirchen bestaunt werden, doch leider nur ein Duplikat, da das Original unter Verschluss für den Kunden zur Abholung bereitsteht.

 

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